Lambrusco IGT Otello Nerodilambrusco - Cantine Ceci

Erano gli anni Trenta quando Otello Ceci, famoso oste della bassa provincia parmense, si

accorse che i clienti apprezzavano tanto i tradizionali salumi, quanto il lambrusco che

produceva con i suoi figli acquistando l’uva dai contadini della zona. Da allora non è stato mai

mancato l’appuntamento con il rito della vendemmia e della vinificazione, che presto diventò la

principale attività di Otello.

Nonostante siano passati diversi decenni, l'azienda è ancora oggi saldamente nelle mani dei

figli e dei nipoti di Otello, ed è proprio dalle loro menti che hanno visto la luce alcuni dei

prodotti più apprezzati del territorio, dal mitico Lambrusco “Terre Verdiane” al grande “Otello

Nero di Lambrusco”, valorizzati anche grazie a un packaging inconfondibile e accattivante.

Rosso rubino con evidenti riflessi violacei, scuro ed impenetrabile, caratterizzato da un perlage

fitto e persistente. Al naso emergono le note fruttate tipiche del lambrusco maestri: fragole,

more, lamponi. In bocca è abboccato, quasi dolce, sostenuto da una buona acidità e da

un'insospettabile tannicità. Morbido, chiude con un leggero ritorno sul frutto per un finale di

buona persistenza.

L'Otello NerodiLambrusco è vino rosso da abbinare ai ricchi piatti della tradizione parmense.

Su tutti, con dei grandi ravioli di zucca. Considerato il capolavoro delle Cantine Ceci, l'Otello

NerodiLambrusco è il vino che ha ridisegnato agli occhi del mondo le potenzialità di un'uva da

sempre considerata di seconda categoria.